Добавити новину	Добавити підприємство	Добавити оголошення	Добавити вуз

Про чорною бузині існує одна давня притча, після якої просто неможливо встояти від її придбання. Склалася вона в давнину, десь у самому центрі нинішньої Європи, коли не було ще ні німців, ні французів, ні голландців, ні чехів. Тому, напевно, всі перераховані народи, а також поляки, данці, бельгійці, австрійці … вважають її своєю. Отже.

Казка? Ні, — притча

Якийсь знатний вельможа, полюючи в дрімучому лісі, відстав від свити, заблукав, і після довгих блукань вийшов, нарешті, до самотньої лісової хатинки. У відкритій навстіж двері халупи сидів сивобородий старий і гірко плакав, по дитячому витираючи сльози кулаком. На питання про причину сліз, старий поскаржився, що його тільки що боляче побив батько, за те, що він, переносячи на руках дідуся, впустив його. Спантеличений, вельможа протиснувся в будинок, і дійсно побачив там двох ще більш давніх старців. Вражений побаченим, він став випитувати у людей похилого віку, як їм вдалося в таких суворих умовах і без допомоги лікарів дожити до такого поважних років. Літні люди виявилися балакучі, хоча їх розповідь була досить не переконливий. Зводився він до того, що все життя вони живуть усамітнено в лісі. Сіють жито і пшеницю, пасуть кіз і овець. Тому на їх столі завжди присутній хліб, козяче молоко та сир.

- Але головне! — Зауважте, ваша світлість, це найголовніше! — У нашому лісі росте багато чорної бузини. Кожен рік ми збираємо її ягоди і робимо домашнє вино. Багато вина, ваша світлість! У дубових бочках. Дві бочки, або три. Ми п’ємо його кожного разу, коли сідаємо за стіл, але зовсім потроху, по маленькій стопці. Тільки по стопочці, Ваша світлість, ніяк не більше! Цьому навчив нас наш прапрадід. Провину з бузини, і тільки йому, ми зобов’язані своїм довголіттям!

Бузина в народній медицині

Люди давно запримітили це деревце, і з давніх часів знали його корисні властивості. Особливо коханою була чорна бузина німцями, данцями, поляками, чехами. Це відображення в народному фольклорі цих народів: їх прислів’ях, казках, звичаях. Як тут не згадати, навіяну народним побутом, маловідому казку Г. Х. Андерсена «Бузина бабуся», в якій, зокрема, розповідається про лікування застуди настоєм квіток бузини. У всіх народів центру Європи бузина шанувалася за священне дерево, що сприяє продовженню життя, що дає можливість пізнати майбутнє. Плоди і квітки бузини широко застосовувалися в народі як харчові продукти та лікарська сировина.

Оскільки природний ареал чорної бузини зрушать на південь, то в Російській імперії її знали лише в південних чорноземних губерніях, на Україні, в Білорусії, Прибалтиці. Народна медицина цих місць використовувала бузину для лікування застуди, ревматизму, радикуліту, хвороб кишечника та шлунка, шкірних захворювань, подагри, хвороб нирок та інших недугах.

Визнана чорна бузина та наукової медициною. Квітки бузини є відмінним потогінну засобом. Настій з квіток бузини прописують при різного роду простудних захворюваннях: ангіні, кашлі, грипі, при ревматизмі. Екстракти з ягід бузини застосовують при колітах і запорах, як м’який проносний засіб.

Щоб ви знали

Зовні чорна бузина (Sambucus nigra) дуже схожа на бузину червону або кісточкову (Sambucus racemosa), свою рідну сестрицю, втім, не зазначену якими-небудь корисними якостями. Відмінності їх стають явно помітні тільки при цвітінні. У бузини чорної квітки зібрані в досить великі зонтиковидні суцвіття діаметром до 25 см, а у червоної такі ж зеленувато-жовті, непоказні квітки скупчені в більш щільні, невеликі кисті до 6 см в поперечнику. Ягоди у чорної бузини темно-сині або майже чорні, їстівні. Смак вони мають кислувато-солодкий, з легким специфічним Бузина присмаком. Іншою особливістю обох видів бузини є різкий неприємний запах листя, втім, більш виражений у бузини червоної.

Чорна бузина в південних областях може досягати висоти 5-6 м, і росте там деревцем. У Підмосков’ї і у нас під Володимиром, це вже середньорослий (менше 3 м) кущ з декількома стовбурами. Кора у чагарнику сірувато-бура, зморшкувата, в старості тріщинувата. Незважаючи на південне походження, росте вона у нас цілком стійко, щорічно цвіте і плодоносить. Насіння визрівають щорічно, при посіві під зиму вони дають сходи. Щодо врожаю — рік на рік не припадає, іноді плодів багато — відро з куща і більше, іноді значно менше. Поєднання холодного літа з подальшою морозною зимою може викликати незначні пошкодження однорічних приростів чагарника. Але повністю рослина не вимерзає навіть в самі екстремальні зими. До того ж пошкоджений кущ швидко відновлюється і здатний за літо давати двометрові прирости …

Добавити статтю	Добавити питання	Добавити відповідь	Добавити пораду